4 portioner
Rödkålssallad med äpple
½ litet rödkålshuvud (ca 280 g)
2 gröna äpplen
4 msk russin (ca 40 g)
10 sötmandlar
1 ½ msk rapsolja
Så här gör du
Strimla rödkålen fint i matberedaren, på rivjärn eller med osthyvel. Skölj och tärna äpple. Hacka mandel och russin. Blanda ner ingredienserna i vitkålen, ringla över rapsolja och rör om.