Snabbpicklad morot

Morötter • Grill i sommar • Antioxidativrika

4 portioner

minst 20 minuter

250 gram morötter

till lagen

  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 dl ättiksprit
  • 0,75 dl socker

 

Så här gör du

Koka upp vatten, ättiksprit och socker i en liten kastrull. Sockret skall lösa sig och låt sedan svalna.

Skala och skiva morötter i tunna skivor eller hylva morötterna till långa band med en potatisskalare eller mandolin.

Lägg ner morötterna i den avsvalnade lagen och låt stå minst 20 minuter. Kan förberedas upp till 3 dagar i förväg.