4 portioner
30 minuter
400 g fullkornspasta, tex penne
200 g skalade räkor
40 g ruccola
Dressing:
1½ msk olivolja
½ msk citronsaft
1 krm salt
1 tsk grovmald svartpeppar
Så här gör du
Blanda dressingen av olivolja, citronsaft, salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Blanda dressingen med den varma pastan och kyl ner den dressade pastan. Blanda räkor och ruccola med den nerkylda pastan.