Pasta summer suprise (räkor, ruccola, citron

Pasta • Fullkorn • Fisk

Depositphotos_67059297_s- pasta med ruccola o räkor.jpg

4 portioner

30 minuter

400 g fullkornspasta, tex penne

200 g skalade räkor
40 g ruccola

Dressing:
1½ msk olivolja
½ msk citronsaft
1 krm salt
1 tsk grovmald svartpeppar

 

Så här gör du

Blanda dressingen av olivolja, citronsaft, salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Blanda dressingen med den varma pastan och kyl ner den dressade pastan. Blanda räkor och ruccola med den nerkylda pastan.