1 portioner
10
Korn innehåller mycket lösliga kostfibrer (beta-glukan) och en portion kornmjölsgröt innehåller 1-1½ gram beta-glukan. Tre gram behövs för att sänka något förhöjda kolesterolvärden.
2½ dl vatten
½-1 krm salt
¾ dl kornmjöl
Så här gör du
Koka upp vatten och salt. Vispa ner mjölet. Låt koka sakta på svag värme under lock 8-10 minuter. Rör om då och då så inte gröten bränner vid.
På bilden ses kornmjölsgröt serverad med råsocker och mjölk. Banan, hallon och filmjölk smakar också gott till kornmjölsgröt.