Kost för hälsa och hållbarhet

Forskning visar att vårt kostval påverkar både vår egen men även planetens hälsa. Flera rapporter kom under 2019

EAT-Lancet rapporten, som har ett globalt perspektiv

Nordic Food systems for improved health and sustainability, utgår från ett nordiskt perspektiv

 

Den hälsosamma Nordiska kosten och andra medelhavsliknande kostmönster uppfyller kraven för både hälsosam kost och miljövänlig kost.

Tillbaka