För hjärtat
Påverka med kost
Recept
För lärare, ledare, skolsköterskor & elever
Hälsosam Nordisk Kost
Varje dag, flera gånger om dagen äter vi - och vad vi äter påverkar vår hälsa och prestation både kort- och långsiktigt.
Människan behöver äta en varierad kost för hälsa och överlevnad och det vi äter i ungdomen påverkar oss ända upp i åldrandet. I Uppsala, där man har följt män födda mellan 1920-24, visas att risken för kroniska sjukdomar högre upp i livet minskar med ett medelhavsliknande kostmönster med början tidigt i livet. Hälsosam nordisk kost, som är fokus här på hjartemat.se, har ett medelhavsliknande kostmönster.
Bra för hjärtat
Lösliga kostfiber (havrekli, psyllium), vegetabiliskt protein (bönor), mandel, växtsteroler (vegetabiliskt fett, frukt o grönt) är livsmedel med dokumenterat kolesterolsänkande effekter
Miljö
Det finns miljömässiga fördelar med att välja lokalt producerade livsmedel eftersom det uppmuntrar till mer variation i jordbruket och till öppna landskap. Kortare transportsträckor sparar energi och minskar utsläppen som bidrar till växthuseffekten
Fantastiskt gott
Råg & Blåbär. Rapsolja & Vitlök. Havre & Chimichurri. Citron, Chili & Ingefära. Blåbär & Hjortron.
Hälsosam nordisk kost
Hälsosam nordisk kost har likartade effekter på riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdomar som medelhavskost
Aktuellt
Dr Mosley rekommenderar Nordisk kost för bättre sömn
Nordisk kost för bättre sömn - hurdå?
Läs merGrillar du mycket?
Sunda tillbehör till grillen - och goda!
Läs merApril - nu bildar vi D-vitamin - ut i solen!
Från oktober till april bildar vi inget D-vitamin från solens strålar. Somliga kan behöva tillskott
Läs mer